第678章(1/2)
检查人员又仔细检查了厨房的各个角落、储物间等地,没有发现任何食材过期的问题。
他们的态度逐渐缓和,对王建业的餐馆管理也表示了认可。
检查结束后,王建业邀请监管人员到办公室休息片刻。
在办公室里,监管员感慨地说:“王老板,说实话,这次检查之前,我心里还真有些怀疑,但没想到你们做得这么好。
这举报信看来是有人恶意为之啊。”
王建业无奈地叹了口气:“领导,我也猜到可能是同行嫉妒,不过没关系,我经得起检查。
我一直相信,只要把质量和管理做好,就不怕任何挑战。”
监管员听了,竖起大拇指:“不错,这种经营理念值得肯定。
我们会尽快把调查结果公示出去,还你一个清白。”
送走了市场监管人员,王建业回到店里,看着忙碌依旧的场景,心中暗自思索:“这虽然是一场危机,但也是一个提升餐馆声誉的机会。
我要让顾客更加放心地在这儿用餐。”
于是,王建业召集了所有员工,开了一个紧急会议。
他站在员工面前,目光坚定地说:“这次有人恶意举报我们,但我们有底气,因为我们的食材和管理都是过硬的。
现在,我们要趁热打铁,让顾客更加了解我们。
我决定邀请顾客参观后厨,推出‘食材溯源卡’。”
员工们听了,纷纷点头表示赞同。
年轻的服务员小张兴奋地说:“老板,这主意太棒了!让顾客亲眼看看我们的后厨,再能查到食材来源,他们肯定会更放心的。”
王建业微笑着说:“没错,我们要让透明经营成为我们的特色。
从现在开始,大家一起好好准备,给顾客一个不一样的体验。”
在调查结果公示后,王建业通过各种渠道发布消息,邀请顾客前来参观后厨。
消息一传开,立刻引起了广泛的关注。
南通的市民们都很好奇,纷纷报名参加。
参观那天,餐馆门口早早地就聚集了一群市民,大家满怀期待地等待着。
王建业亲自出来迎接,热情地说:“各位朋友,欢迎大家来参观我们的后厨。
今天就让大家看看我们做菜的地方,心里都塌实些。”
大家跟着王建业走进后厨,干净整洁的环境让人眼前一亮。
厨房的墙壁和地面都洁白如新,各种炊具摆放整齐,员工们正在有条不紊地处理食材。
王建业指着一个正在切菜的厨师介绍说:“大家看,我们的厨师每天都是严格按照卫生标准处理食材的。
每一道菜都要求新鲜、干净。”
一位市民好奇地问:“王老板,那这些食材的来源能保证吗”王建业笑着回答:“这您放心,我们推出了‘食材溯源卡’,每道菜都有对应的卡片,您扫码就能查看这道菜原料的产地、采购日期、加工流程等详细信息。”
说着,他拿起一道菜的溯源卡,展示给大家看,卡片上的信息清晰明了。
市民们纷纷拿出手机扫码查看,一边看一边点头称赞:“这真不错,吃得放心多了。”
参观结束后,王建业还准备了一些小礼品送给参与的市民,并真诚地说:“感谢大家对我们餐馆的关注和支持。
我们会一直保持这样的品质,让大家吃得健康、开心。”
与此同时,那些恶意举报的商家却因为这次事件信誉受损。
他们原本以为能够陷害王建业,让王氏分店陷入困境,没想到却弄巧成拙。
顾客们得知他们的恶劣行径后,纷纷表示失望,不再光顾他们的店铺。
老孙的店里,往日还算热闹的景象如今变得冷冷清清。
他坐在空荡荡的店里,愁眉苦脸,后悔不已:“早知道会这样,就不该干这种缺德事儿啊!”旁边正在收拾桌子的伙计无奈地说:“孙老板,现在怎么办啊客人都不来了。”
老孙长叹一口气:“能怎么办,只能想办法挽回名声,但谈何容易啊!”而王氏分店这边,生意却越发火爆。
更多的顾客慕名而来,享受美食的同时也感受着这份透明经营带来的安心。
在一个周末的傍晚,店里几乎满座。
一位老顾客笑着对王建业说:“王老板,自从参观了后厨,又能查到食材信息,我们全家都爱来这儿吃饭,吃得放心啊!”王建业高兴地回答:“谢谢您的支持,我们会一直努力,不辜负大家的信任。”
随着“食材溯源卡”的推广和顾客对后厨参观活动的好评不断传播,王建业并不满足于现状。
他深知,在竞争激烈的餐饮市场中,必须不断创新和完善,才能保持领先地位。
于是,他再次召开员工会议,提出了新的想法:“大家都知道,我们现在通过透明经营赢得了顾客的信任,但我们不能止步于此。
我们要把‘食材溯源卡’做得更完善,不光是记录原料产地和加工流程,还可以增加厨师的介绍、菜品灵感来源等,让顾客对我们的菜品有更深入的了解。”
厨师长听了,率先发言:“老板,这想法真好。
这样可以让顾客更有参与感,也能感受到我们做菜的用心。”
其他员工也纷纷表示赞同,并提出了一些自己的想法。
服务员小李说:“我们还可以在顾客扫码查看溯源卡时,设置一个互动环节,比如让顾客对菜品发表评价,提出建议。”
王建业点点头,认为这个提议很不错:“好主意!这样我们就能更好地了解顾客的需求,改进我们的菜品。”
会后,王建业和团队立刻开始行动。
他们邀请了专业的技术人员,对“食材溯源卡”进行升级优化。
经过一段时间的努力,新的“食材溯源卡”正式上线。
新的溯源卡界面更加美观、简洁,扫码后不仅能够详细看到菜品原料的产地、采购日期、加工流程,还能看到负责这道菜的厨师照片、简介以及厨师分享的菜品创意故事。
顾客还可以在界面上直接发表评论、提出建议,与餐馆进行互动。
在新“食材溯源卡”推出后的一天,一位年轻的情侣来到王氏分店就餐。
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